Selvatici e Buoni ha permesso di sperimentare la filiera “dal bosco alla tavola” in provincia di Bergamo, un successo che ora siamo pronti a estendere a tutta la Lombardia. Il 28 ottobre, in un evento patrocinato dalla Provincia e dall’ ATS Bergamo, presentiamo il report finale del progetto e il “Manifesto delle buone pratiche delle carni da selvaggina” di UNISG – Università degli Studi di Scienze Gastronomiche. In più consegneremo ai ristoratori di riferimento il materiale informativo sulle proprietà nutrizionali delle carni da ungulati. Vi aspettiamo!

Condividi

La natura non può essere lasciata sola. Fai la tua parte.

Supporta attivamente i nostri progetti facendo una donazione o diventando sostenitore. Puoi anche devolvere a Fondazione UNA il tuo 5×1000.

Scopri come fare ›

Blog

Vedi tutti gli articoli ›

    • Fondazione UNA Onlus al Game Fair 2017

    News

    Fondazione UNA Onlus al Game Fair 2017

    La valorizzazione della carne di selvaggina al centro delle attività di Fondazione UNA Onlus all'interno della prossima Edizione del Game Fair Italia   La Fondazione UNA Onlus sarà presente dal 2 al 4 giugno a Grosseto all’interno del Game Fair Italia con un proprio [...]

    • Fondazione UNA e Parco della Maremma insieme per valorizzare la biodiversità

    News

    Fondazione UNA e Parco della Maremma insieme per valorizzare la biodiversità

    Fondazione UNA e Parco della Maremma insieme per valorizzare la biodiversità La partnership si concretizzerà nello stanziamento di 7000 euro per il ripristino del capanno per le attività di birdwatching   Grosseto,27 maggio 2017 In occasione della settimana internazionale dei [...]

    • Giornata europea dei parchi, come gestirli con i cambiamenti del clima

    News

    Giornata europea dei parchi, come gestirli con i cambiamenti del clima

    Si celebra il 24 maggio, ma sono numerosi gli eventi durante la settimana Si celebra mercoledì 24 maggio la Giornata europea dei parchi, mentre in Italia la legge quadro di riforma delle aree protette è in attesa del voto dell'Aula [...]