Selvatici e Buoni ha permesso di sperimentare la filiera “dal bosco alla tavola” in provincia di Bergamo, un successo che ora siamo pronti a estendere a tutta la Lombardia. Il 28 ottobre, in un evento patrocinato dalla Provincia e dall’ ATS Bergamo, presentiamo il report finale del progetto e il “Manifesto delle buone pratiche delle carni da selvaggina” di UNISG – Università degli Studi di Scienze Gastronomiche. In più consegneremo ai ristoratori di riferimento il materiale informativo sulle proprietà nutrizionali delle carni da ungulati. Vi aspettiamo!

Condividi

La natura non può essere lasciata sola. Fai la tua parte.

Supporta attivamente i nostri progetti facendo una donazione o diventando sostenitore. Puoi anche devolvere a Fondazione UNA il tuo 5×1000.

Scopri come fare ›

Blog

Vedi tutti gli articoli ›

    • La maggioranza degli italiani non sa cosa sia la biodiversità

    News

    La maggioranza degli italiani non sa cosa sia la biodiversità

    I risultati di un sondaggio dei carabinieri forestali: sette persone su 10, tra coloro che viaggiano, non hanno la minima idea di cosa siano le specie invasive. Il 65% degli italiani non è a conoscenza o ha una conoscenza vaga [...]

    • Il ruolo della caccia nello sviluppo del territorio umbro

    News

    Il ruolo della caccia nello sviluppo del territorio umbro

    Ne hanno parlato l’Assessore Cecchini, l’On. Nevi, il Sindaco Ansideri e gli esponenti del mondo venatorio nell’incontro organizzato a Caccia Village dalla Fondazione UNA Onlus Bastia Umbra, 11 maggio 2018 Si è svolto questo pomeriggio all’interno di Caccia Village, l’evento [...]

    • La Fondazione UNA Onlus incontra il territorio

    Eventi

    La Fondazione UNA Onlus incontra il territorio

    Parteciperanno: Fernanda Cecchini, Assessore Regionale Umbria con delega Ambiente e Caccia, Raffaele Nevi, deputato Forza Italia, Stefano Ansideri, Sindaco Bastia Umbra, Nicola Perrotti, Presidente Fondazione UNA Onlus, Gianluca Dall’Olio, Presidente FIDC, Sergio Sorrentino, Presidente Arcicaccia, Maurizio Zipponi, Presidente Comitato Scientifico [...]